특양구이 원가

곱창고 특양구이, 판매가 24,900원. 재료비 4,334원으로 판매가의 17.4%입니다.

판매가

24,900원

재료비17.4%

나머지82.6%

재료비 4,334원 나머지 20,566원

원가율은 재료비만 본 값입니다. 임대료·인건비·배달수수료·본사 로열티는 빠져 있어요. 나머지 20,566원에서 그 비용을 내고 매장 마진이 남습니다.

이 숫자는 어떻게 계산했나요?

재료비 4,334원 = 식자재 도매 공급가로 계산한 추정치입니다. 실제 본사 공급가·물류비·로스는 반영되지 않아 매장 실제 원가와 다를 수 있습니다.
집에서 만들면 6,384원 = 마트·온라인몰 소매가로 실제 쓴 양만큼만 환산한 값입니다. 포장 단위로 사는 실제 장보기 비용은 이보다 큽니다.
재료 소요량은 곱창고 유통 원가율 보고서 등 공개 자료 기반 추정입니다.

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같은 재료라도 매장은 도매가, 집에서는 마트 소매가로 삽니다.

	재료	양	도매가	소매가
축	자숙특양	220g	4,180	6,160원
농	양파	25g	18	39원
농	양배추	15g	9	32원
농	당근	10g	7	33원
가	🧂 양념·소스 구성 소금후추참기름다진마늘 소금구이·기름장 ※ 가정용 배합 예시로, 집에 있는 재료로 대체 가능합니다. 매장 실제 배합과 다를 수 있습니다.		120	120원
	추정 재료비 합계		4,334원	6,384원

🛒 재료명을 복사해서 아래 검색창에 붙여넣어 보세요

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👨‍🍳 집에서 따라 만들기

1자숙특양 220g은 흐르는 물에 헹구고 검은 막을 긁어내세요

2끓는 물에 5분 초벌 삶아 꼬들한 식감을 살리세요

3양념 소스 30g을 골고루 발라 10분 두세요

4센불 팬에서 겉이 바삭해지게 굽고 채소 50g을 곁들이세요

이어서 볼 만한 것

🍳 집에서 만들면곱창구이 재료비·만드는 법 🏬 같은 카테고리곱창/막창 다른 브랜드 보기 🏆 원가율 순위판매가 대비 재료비 TOP 📈 오늘 재료 시세매일 아침 갱신되는 단가

※ 재료 소요량은 공개 레시피·유튜버 원가분석 기반 추정치입니다. 매장 원가율은 식자재 도매 공급가 추정치로, “집에서 만들면”은 대형마트·온라인몰 소매가(B2C)로 계산했습니다. 실제 매장이 본사에서 받는 공급가와는 다를 수 있습니다. 본 사이트는 각 브랜드와 무관한 정보 제공 사이트이며, 상표·로고는 각 사의 자산입니다. 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

가격 데이터 출처: 농산물유통정보(KAMIS, 한국농수산식품유통공사)·한국소비자원 참가격 등 공공데이터포털(data.go.kr) 제공자료를 활용하였으며, 본 저작물은 공공누리 제1유형(출처표시) 조건에 따라 이용합니다. 제3자 권리가 포함될 수 있습니다.

📊 데이터 출처

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