👨🍳 집에서 따라 만들기
1자숙 소곱창 500g은 해동해 수분을 닦고 10cm 길이로 자르세요
2양파는 1cm 편으로, 감자는 0.5cm 반달로, 부추는 5cm로 썰고 마늘은 편 썰어 두세요
3달구지 않은 팬에 곱창을 올리고 소금·후추를 뿌려 중불에서 굽기 시작하세요
4기름이 나오면 가장자리에 감자·양파·편마늘을 넣어 함께 굽고, 곱창은 앞뒤 각 4분씩 구우세요
5노릇해지면 3cm로 자르고 마지막에 부추를 올려 숨만 죽여 내세요
※ 가정용 조리법입니다(2인분 기준). 위 재료비는 1인분(200g) 기준이라 분량이 다를 수 있습니다. 매장 조리법과는 다릅니다.
📊 데이터 출처
농산물유통정보 KAMIS한국농수산식품유통공사축산물품질평가원한국소비자원 참가격공정거래위원회 가맹사업정보공공데이터포털
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