까르보나라 원가

홍익돈까스 까르보나라, 판매가 13,000원. 재료비 1,341원으로 판매가의 10.3%입니다.

판매가

13,000원

재료비10.3%

나머지89.7%

재료비 1,341원 나머지 11,659원

원가율은 재료비만 본 값입니다. 임대료·인건비·배달수수료·본사 로열티는 빠져 있어요. 나머지 11,659원에서 그 비용을 내고 매장 마진이 남습니다.

이 숫자는 어떻게 계산했나요?

재료비 1,341원 = 식자재 도매 공급가로 계산한 추정치입니다. 실제 본사 공급가·물류비·로스는 반영되지 않아 매장 실제 원가와 다를 수 있습니다.
집에서 만들면 1,862원 = 마트·온라인몰 소매가로 실제 쓴 양만큼만 환산한 값입니다. 포장 단위로 사는 실제 장보기 비용은 이보다 큽니다.
재료 소요량은 점주 커뮤니티 레시피 등 공개 자료 기반 추정입니다.

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같은 재료라도 매장은 도매가, 집에서는 마트 소매가로 삽니다.

	재료	양	도매가	소매가
농	스파게티면(건면)	180g	518	518원
농	우유	150ml	309	442원
축	베이컨용햄	40g	488	820원
농	양파	20g	14	31원
농	양배추	12g	7	25원
농	당근	8g	5	26원
	추정 재료비 합계		1,341원	1,862원

🛒 재료명을 복사해서 아래 검색창에 붙여넣어 보세요

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👨‍🍳 집에서 따라 만들기

1스파게티면 180g을 끓는 물에 삶아 건져 물기를 빼세요

2팬에 베이컨 40g과 채소를 볶아 고소한 향을 내세요

3우유 150ml를 붓고 중불에 졸여 크림소스를 만드세요

4삶은 면을 넣고 소금·후추로 간해 버무리세요

5후추를 갈아 올려 크리미한 까르보나라로 마무리하세요

이어서 볼 만한 것

🍳 집에서 만들면크림파스타 재료비·만드는 법 🏬 같은 카테고리일식/돈까스 다른 브랜드 보기 🏆 원가율 순위판매가 대비 재료비 TOP 📈 오늘 재료 시세매일 아침 갱신되는 단가

※ 재료 소요량은 공개 레시피·유튜버 원가분석 기반 추정치입니다. 매장 원가율은 식자재 도매 공급가 추정치로, “집에서 만들면”은 대형마트·온라인몰 소매가(B2C)로 계산했습니다. 실제 매장이 본사에서 받는 공급가와는 다를 수 있습니다. 본 사이트는 각 브랜드와 무관한 정보 제공 사이트이며, 상표·로고는 각 사의 자산입니다. 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

가격 데이터 출처: 농산물유통정보(KAMIS, 한국농수산식품유통공사)·한국소비자원 참가격 등 공공데이터포털(data.go.kr) 제공자료를 활용하였으며, 본 저작물은 공공누리 제1유형(출처표시) 조건에 따라 이용합니다. 제3자 권리가 포함될 수 있습니다.

📊 데이터 출처

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